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肝癌患者的飲食治療

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廣州治療肝病醫院主任:肝癌在消化道腫瘤中惡性程度高、進展快、一旦確診,要采取積極的治療手段,盡早地手術治療,并采取化療。無論是術前或術后都要加強營養,減少機體的消耗。通常在術后4天內全部用靜脈營養作支持治療,靜脈營養的實施可分為中心靜脈輸注和周圍靜脈輸注。中心靜脈輸注通常采用鎖骨下靜脈或頸內靜脈穿刺插管,必須在醫院內進行,要在嚴格的無菌技術操作下完成,否則可產生嚴重感染,影響繼續治療,甚至對生命有直接威脅。

  靜脈營養的能源為葡萄糖,脂肪乳劑的雙能源靜脈營養液有利于維持機體蛋白合成與能量需要。當病情逐步好轉時,要改為經腸道營養。

  肝癌手術后,使消化道正常消化吸收功能受到影響,會產生厭食、惡心、納差等癥狀。有時食欲尚可,但卻吃不進去,所以一定要鼓勵病人,從簡單的飲食開始。在給予靜脈營養時,可先給予半量清流食,以后再用全量清流食,以米湯、菜汁、過籮肉湯為主。若無并發癥時,10天后可給予少渣半量半流質飲食。以后逐漸增加飲食的質和量。

  肝癌的病人要采用少量多餐、忌油膩、給予清淡、可口,并含有新鮮蔬菜、水果、刺激性小的食物。多采用蒸、燉、煮、氽、拌等烹調方法,要減少各種調料的用量。

  術后病人給予化療時,會有許多癥狀,也就是常出現的化療反應、納差、惡心、嘔吐、白細胞降0,脫發等。要根據病人的具體情況,逐漸調整飲食,要配以清淡,少油的厚流質飲食。要講究烹調方法,食物要極細軟,易吞咽,并易消化吸收,應注意維生素,礦物質和微量元素的補充,必要時可用水果充饑。

  總之,肝癌病人進行手術和化療治療時,對營養代謝會產生一系列的影響,所以一定要調整好營養,使病人度過難關。>>>>>>推薦閱讀:肝癌預防提倡三查兩早

  一日食譜舉例

  早餐:甜牛奶(牛奶250克,糖5克),煮雞蛋(雞蛋50克),面包50克。

  加餐:藕粉1小碗(藕粉30克),餅干2塊(餅干30克)。

  午餐:米飯100克(大米100克),肉末豆腐(肉末50克,豆腐150克),素炒蘆筍(蘆筍100克)。

  加餐:蘋果1個(蘋果200克)。

  晚餐:面片或面條(面粉100克),西紅柿黃瓜炒雞蛋(西紅柿100克,黃瓜100克,木耳3克,雞蛋50克)。

  加餐:牛奶(鮮牛奶250克,白糖10克)全日烹調用油20克,鹽8克。

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