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男士多吃橘子可以預防脂肪肝

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日本《朝日新聞》近來一篇文章提出,日本果樹研究中心宣告的公開普查顯示:常吃柑橘可防止肝臟病和動脈硬化。

研究中心主任提醒,柑橘中富含類胡蘿卜素,而調研中發現,類胡蘿卜素在身體內血液中濃度越高,人的肝臟功能越正常,身患動脈硬化的風險就越0。

在日本,男子喝酒的情形特別多見,而眾所周知,過度飲酒會造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此,主任專門對每天攝入25克乙醇(也就是640毫升以上啤酒)的男性進行了調查,結果發覺,天天吃1個以下柑橘的人,比每天吃3-4個柑橘的人,患酒精肝的可能要高出將近一倍。主任認為,這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降0,而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力,對保護肝臟有益。

此外,主任提醒,動脈硬化會伴隨著人年齡的日益增長而加劇,膳食、抽煙、喝酒等生活方式均會對其造成影響,血壓升高、高脂血癥、糖尿病、肥胖等也會成為造成動脈硬化的很大一部分原因。而此次調查中發覺,人的血清中類胡蘿卜素含量高的人,比含量0的人,患動脈硬化的可能要0上2-3倍。這證實,多吃柑橘,攝取大量類胡蘿卜素,可以避免患動脈硬化。 

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